Semua
orang tahu wortel memiliki kandungan vitamin A sangat bermanfaat bagi kesehatan
mata. Tapi jika diteliti lebih dalam ternyata kandungan didalam wortel banyak
sekali khasiatnya. Kalangan medis telah sepakat bahwa betakarotain mampu
membantu menjaga kesuburan rambut, menjaga kesehatan gigi, menguatkan tulang
dan melancarkan pencernaan sehingga mampu berfungsi menjadi penangkal radikal
bebas pemicu tumbuhnya sel-sel kanker. Sementara zat karotenid berfungsi untuk
meregulasi dan mempengaruhi resistensi insulin dan gula darah sehingga menjadi
lebih rendah.
Menurut
para ahli, wortel juga memiliki beberapa macam mineral dan vitamin yang
senyawa, seperti vitamin A(kandungannya hampir 7x lipat dari kebutuhan tubuh
kita dalam sehari), B1, B3, B6, C dan K, serat, potassium, manganese,
molybdenum, magnesium, folate dan fosfor.
Mencegah penuaan dini
Dengan
mendapat pasokan 600-700 mikrogram(kandungan satu wortel) vitamin A per hari
untuk ukuran orang dewasa mampu membantu lancarnya aliran darah, memperbarui
sel-sel yang telah rusak dan mengencangkan kulit. Caranya wortel direbus dan
dicampurkan ke dalam masakan atau dimakan langsung setiap hari.
Menekan resiko kemandulan
Dengan
vitamin E hingga 400-600 mikrogram mampu mengurangi kemungkinan kemandulan
terhadap perempuan yang menginjak masa reproduksi, menekan kolesterol di dalam
tubuh orang dewasa serta mengurangi efek resiko stroke. Caranya wortel
setidaknya 100 gram diparut diambil airnya untuk diminum langsung bisa setiap
hari hingga sepekan tiga kali.
Mencegah jerawat dan menjaga kulit
Dengan
dibuat jus diminum setiap hari 300 mililiter dan dikonsumsi setiap hari selama
sebulan maka kandungan-kandungan wortel mentah yang terlebih dahulu dicuci akan
larut dan senyawa dengan darah sehingga mampu menekan sel-sel darah kotor yang
bisa menjadi jerawat dan mencegah pengerutan pada kulit.
Pencegah penyakit jantung
Para
peneliti dari Laboratorium Edinburh, Skotlandia mengungkapkan bahwa kadar
kolesterol turun sebesar 11% jika seseorang mengkonsumsi 500 mikrogram(satu
wortel ukuran agak sedang) wortel mentah setiap harinya. Hal ini juga
dibuktikan disebuat studi di Mario Institut di Italia yang menemukan bahwa
mereka yang mengkonsumsi lebih banyak wortel memiliki sepertiga resiko serangan
jantung lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang makan wortel lebih
sedikit.
Sumber
: Majalah Selaras
Tidak ada komentar:
Posting Komentar